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我院率先開展粵菜師傅（中學烹調勞動課）師資培訓

發布日期：2022-05-29 閱讀次數：117

     2022年5月28—29日，我院省級粵菜師傅大師工作室根據《義務教育勞動課程標準（2022年版）》文件精神，率先開展粵菜師傅（中學烹調勞動課）師資培訓，共有近20名中學教師參加，取得圓滿成功。

合影留念

     28日上午，培訓班開班儀式在我院粵菜師傅培訓基地舉行，并開始了趣味、生動、豐富的中學生烹飪勞動教學課程。學院省級粵菜師傅陳映武大師帶領烹飪工程教研室培訓團隊緊依標準，重點為學員們講授了安全規范操作、面點制作、中式菜品設計與制作等內容。培訓中采用技工院校技能“一體化”模式，讓學員在訓練中掌握技能技巧，傳承潮菜特有的文化精神，建立了深厚的師生友誼。

授課中

實訓中

收獲勞動成果

     培訓最后的結業典禮上，學院林涌謀校長參加了活動，并強調，揭陽技師學院屬于揭陽市人社局主管的技工院校，承擔著為社會輸送高技能人才的重任。2022年5月1日實施的《新職業教育法》明確指出職業教育是與普通教育具有同等重要地位，技師學院是最高層次技工院校，中技、高技、技師（高級技師）畢業生分別與中專、大專、本科學歷同等對待，接下來學院將會大力支持各學員學校開展勞動課培訓。同時，要求我們教師團隊發揚工匠精神，把“揭陽技師人”嚴謹求精的工作態度帶到我們的工作和生活中，為我們的教育事業添磚加瓦。